Living Small

1LDK、3人暮らし。小さく暮らすという選択。

今日の作り置き

今日の作り置き。

IMG_20191111.jpg

・ おでん
・ ミートソース
・ 鶏ハム
・ 味噌汁の具 切り置き(白菜、玉ねぎ)
・ キャベツ、人参、胡瓜の浅漬け

正確には、日曜日の作り置き。普段は週末は休むと決めて作り置きはしないのですが、今週は忙しくなりそうなので、夫が息子と公園に遊びに行ってくれている間に仕込みました。
おでんやミートソースなど、温めるだけですぐに食べられるものをメインに。

おでんの出汁は、茅乃舎だしの「濃いだし」にゲランドの塩をひとさじのシンプルな味付けが気に入っています。さつま揚げからも旨味が出て、火を入れるほどに美味しくなります。
ミートソースは、粗熱が取れたら1回分ずつジップロックに小分けにして冷凍保存。

帰宅後のごはんの心配がないだけで、ちょっと心の余裕が生まれます。
さて、今日は大事な会議があるので、頑張ってきます!

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Comment

くみくみ says... "おでんとだし"
おでんの季節になりましたね^^
我が家も2度ほど作りました。同じく、茅乃舎だし(通常のですが)を贅沢に使ってます。
こちらは、お醤油・みりん等少々追加しておりますが、やっぱり大根が最高に美味しいですね。
子供たちも、普通の煮物だとイマイチでも、おでんの大根は良く食べます。
おでんに里芋も美味しいですよ~

忙しいけれどぽかぽかのご飯を食べて、体調を崩すことなく過ごせますように
2019.11.18 10:28 | URL | #eXGbEeWQ [edit]
Aki says... "くみくみさんへ"
お気遣いありがとうございます。今は新しい仕事の引き継ぎ中で右も左も分からず言われるがままに会議などに出ていますが、慣れたらもう少し上手く回せるようになりたいです。

おでん美味しいですよね!我が家も普通の茅野家だしです。いつもは水400mlに1袋ですが、500mlに2袋だと「濃いだし」だそうです。出汁の味は薄めに、大人は柚子胡椒をつけて食べるのが好きです。今日もおでんの残りがあるので夕飯の心配をしなくていいから幸せです♪ 寒くなってきましたので、くみくみさんもご自愛くださいね。
2019.11.19 08:25 | URL | #- [edit]
くみくみ says... "濃いだし"
なるほど!
いつも購入する時についてくる冊子をあまりちゃんと読んでなくて(笑
私もおでんのときは、通常よりも多めにパックを入れてます^^
おでんの具を食べ終わった後の出汁はご飯を入れて雑炊にすると美味しいですよ~♪
2019.11.19 09:41 | URL | #eXGbEeWQ [edit]
Mimo says... ""
おでん美味しそうですね(^^)
我が家は茅乃舎だしにまほうだしを少し追加して、子供たちがウズラの卵が好きなのでたくさん浮かべています。
Akiさんもまほうだしを使われていると以前拝見しましたが、少し前に瓶からペットボトルに変わりましたよね。
未だペットボトルに馴染めなくて、持ち上げたときに一瞬あれっ?軽い!間違えた?となります笑

お仕事お忙しそうですが、体調にお気をつけください。
2019.11.19 14:43 | URL | #- [edit]
Aki says... "くみくみさんへ"
雑炊、美味しそうです!ぜひやってみようと思っていたのに、うっかり言うのを忘れていて夫が鍋を洗ってしまいました・・・次回こそ試してみます!
2019.11.20 08:18 | URL | #- [edit]
Aki says... "Mimoさんへ"
まほうだしを入れても美味しそうですね!我が家も次回はそうしてみようかな。
まほうだし、私も瓶のほうが好きでした〜。リニューアルした時に値段もちょっと上がりましたよね。でも他の類似商品より美味しいので、やっぱりなくなるとまた買ってしまいます。

体調のお気遣いありがとうございます。昨夜山を乗り越えたので、少し楽になりました。
今日はまた一段と冷えますので、Mimoさんもご自愛くださいね。
2019.11.20 08:23 | URL | #- [edit]

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