今日の作り置き
今日の作り置き。
・ おでん
・ ミートソース
・ 鶏ハム
・ 味噌汁の具 切り置き(白菜、玉ねぎ)
・ キャベツ、人参、胡瓜の浅漬け
正確には、日曜日の作り置き。普段は週末は休むと決めて作り置きはしないのですが、今週は忙しくなりそうなので、夫が息子と公園に遊びに行ってくれている間に仕込みました。
おでんやミートソースなど、温めるだけですぐに食べられるものをメインに。
おでんの出汁は、茅乃舎だしの「濃いだし」にゲランドの塩をひとさじのシンプルな味付けが気に入っています。さつま揚げからも旨味が出て、火を入れるほどに美味しくなります。
ミートソースは、粗熱が取れたら1回分ずつジップロックに小分けにして冷凍保存。
帰宅後のごはんの心配がないだけで、ちょっと心の余裕が生まれます。
さて、今日は大事な会議があるので、頑張ってきます!
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