Living Small

1LDK、3人暮らし。小さく暮らすという選択。

ひさしぶりのお弁当

急に秋めいてきましたね。
ついこの間まで半袖を着て暑い暑いと言っていたのに、週末息子と公園に出かけたら、黄色い落ち葉がはらはらと落ちてきて、もうすっかり秋だなーと感じました。

涼しくなったので、ひさしぶりのお弁当です。

IMG_20180917.jpg

・ 牛肉とごぼうのしぐれ煮
・ さつまいもの甘煮
・ とうもろこし
・ 枝豆
・ ミニトマト

ほとんど作り置きを詰めただけで、火を使わずに完成。
なかなか毎日とはいかないけど、余裕があるときはまたゆるっと作りたいなと思います。

にほんブログ村テーマ 毎日のお弁当&夕ごはんへ 毎日のお弁当&夕ごはん

ランキングに参加しています。記事を気に入っていただけたら、以下のバナーをクリックいただけると励みになります。
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ にほんブログ村 子育てブログ ワーキングマザー育児へ



このブログが本になりました。ワニブックス「家事を手放してシンプルに暮らす」

Comment

くみくみ says... "お弁当への労力"
おいしそうです。

我が家も毎日夫婦でお弁当ですが、基本的にお弁当のための料理は一切しておりません。
なので、毎晩の夕飯も、お弁当にも入れられることが前提の主菜にしてます(笑
さらに、朝はお弁当に入れることを前提にした卵焼きを焼いて、朝昼兼用です。

そうでもしないと、毎日はとてもじゃないですが続きませんね^^;

今週は子供たちが学校の遠足+予備日で二日間給食がないので、さらに二人分追加です・・・
子供たちのお弁当は基本的に肉!+ご飯の量(オニギリの数)で調整するようにしています。
子供が高校になると毎日だ・・・と思うと、今から怖いですね~

涼しくなると、お弁当に入れられるおかずも増えるので嬉しいですね。
2018.09.25 09:17 | URL | #eXGbEeWQ [edit]
Aki says... "くみくみさんへ"
毎日お弁当、本当に尊敬します〜
今朝は筑前煮の残りがあったのでお弁当を詰めようかな?と思いましたが、寝過ごしてご飯を炊けず挫折しました。涼しくなると布団から出られなくなりますね(汗)
無理せず毎日作るコツ、参考になりました!
2018.09.26 08:57 | URL | #- [edit]
くみくみ says... "朝が辛い"
毎朝布団から出るのにものすごく自分自身と格闘しております(笑
とっても布団の中が気持ちよい季節ですよね~

毎日作る・・・というよりは「毎日詰める」と考えて、基本的に夕飯のおかずをお弁当にも入れるとすれば、かなり楽かなぁと思います(夕食のおかずの仕込み量を増やすだけ)
我が家はご飯は炊飯器任せなのですが、余裕があるときは、大人用に圧力鍋で玄米を炊いています。
その際、多めに炊いて冷凍保存です^^

Akiさんはお鍋でご飯を炊かれているので、1合分多めに炊いて一回分ずつ冷凍しておくと、それをお弁当にも使えそうです。冷凍ご飯はあまり冷凍庫に置き過ぎないように、たまにチャーハンや鍋の〆のおじやにして使い切ってます^^

自分のお弁当などはかなり適当なので、少しずつ余ってしまったおかずを適当に入れて、とりあえずお昼に持っていくことが多いですね(笑

秋は食材も豊富なので、栗ご飯とか炊き込みご飯とかも食べたくなりますね~
2018.09.26 09:36 | URL | #eXGbEeWQ [edit]
Aki says... "くみくみさんへ"
すっかりお返事が遅くなってしまいました。
またまた具体的なアドバイスをたくさんありがとうございます♪
ごはんは普段から冷凍ストックしているのですが、お弁当=炊き立てごはんと思い込んで毎回炊いていました。冷凍ごはんでも大丈夫なんですね〜
栗ごはん、早速食べたくなってきました!秋は美味しいものがたくさんありますね。
2018.10.01 12:06 | URL | #- [edit]

Post comment

管理者にだけ表示を許可する