Living Small

1LDK、3人暮らし。小さく暮らすという選択。

今日の作り置き

今日の夜は、息子と一緒に近所のママ友宅での家飲みにお呼ばれ。

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・ 茄子のミートソースグラタン
・ 新玉ねぎの甘酢漬け
・ キャロットラペ
・ かぼちゃとさつまいものポタージュの素
・ サラダ用野菜(スナップエンドウ、ミニトマト、ベビーリーフ)

グラタンは今夜の持ち寄り用。薄切りにした茄子を焼いて、作り置きのミートソースと交互に重ね、チーズをたっぷり。ここまでしておけば、あとはオーブンに入れるだけです。

さて、今週もあと1日、頑張ります!

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