Living Small

1LDK、3人暮らし。小さく暮らすという選択。

今日の作り置き

今日の作り置き。

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・ 筑前煮
・ ピーマンと人参のきんぴら
・ 白菜の昆布漬

冬は根菜が甘くて美味しいですね。筑前煮のレンコンが息子の大好物。
白菜は、外側より中心が甘いそうです。外葉を鍋などに使ったあと、残った内側の葉を昆布と塩で浅漬けにするのが好き。白菜自体の力で、甘くて美味しい漬物になります。


気になる本。我が家の場合、作り置きというよりはこちらかも・・・



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