Living Small

1LDK、3人暮らし。小さく暮らすという選択。

今日の作り置き

今日の作り置き。
週末にカレーをたくさん作ったので、サラダ2種のみ。楽ちんです。

IMG_8322_t2.jpg

・ 人参、かぶ、きゅうり、セロリのピクルス
・ かぼちゃとさつまいものサラダ

ピクルスは、鍋で煮立てたピクルス液にそのまま根菜類を入れて1-2分火を通すと早く浸かると聞いてそうしています。朝作っておくと夜には食べられて、冷蔵庫で1週間ほど日持ちします。冷蔵庫に何かしらすぐ食べられる野菜があると、ちょっと気が楽になりますね。


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