Living Small

1LDK、3人暮らし。小さく暮らすという選択。

今週の作り置き

三連休の東京はいい天気でしたね。
沖縄でプール遊びの楽しさに目覚めた息子を連れて、プールに行ったりじゃぶじゃぶ池のある大きな公園まで出かけてみたり、親子ともすっかり日に焼けてしまいました。
去年は怖がって水に入らなかったことを思うと、成長したなぁ・・・

さて、今日からまたいつもの生活に切り替えです。

IMG_6897_t2.jpg

- 牛蒡、人参、たまねぎ、さつまいものポタージュ(の素)
- たたききゅうりのごま油和え
- ひじきの煮物

最近、ポタージュスープ作りにはまっています。
冷蔵庫の残り野菜で栄養満点のスープができて、温めても冷たいままでも美味しいし、とろみがあるから子どももこぼしにくい。ハンドブレンダーがあればとっても簡単です。
飛田和緒さんの本にならって、牛乳を入れる前の状態で保存しています。


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Comment

てこ says... "うれしい!"
こちらのブログ 復活されていたんですね!うれしいっ!数年前に更新を心待ちにしており、私の 暮らしの手本にしておりました! 途中雑誌に登場されたりのご活躍を喜んでいた1人ですヽ(●^▽^●)ノ
変わらぬ スタイル 大好きです!
2015.07.22 01:59 | URL | #IAHFCkW. [edit]
Aki says... "てこさんへ"
見つけていただき、ありがとうございます!またお会いできて嬉しいです。
自分でも懲りないなぁ・・・と思いますが、やりたいことに向かって少しでも行動していたいとの思いで、細々と書き綴っています。復職した今は、以前と違ってのんびりペースですが、ゆるりとお付き合いいただければ嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします♪
2015.07.22 06:22 | URL | #- [edit]

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