今日の作り置き
今日の作り置き。 常備菜や作りおき
豚バラと大根の煮物に、ゆで卵。寒い時期は温かい煮物が美味しいですね。
大根は米のとぎ汁で下茹でして、とろとろに仕上げるのが好み。
朝20分煮ておけば、夜帰宅する頃には芯までしっかり味がしみています。
手間いらず、技いらずの、我が家の冬の定番メニューです。
東京は今週も引き続き冷え込みが強くて、週末また雪になるよう。
温かくして、乗り切りたいと思います。
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